[Ricetta] Cappuccino di fragole

Difficoltà: bassa

Preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 700 g di fragole;
- 60 g di zucchero a velo;
- Qualche goccia di succo di limone;
- 150 g di mascarpone;
- 1,5 dl di panna fresca;
- 50 g di zucchero vanigliato;
- 300 g di gelato di pistacchi;
- Un cucchiaio di pistacchi sgusciati e spellati

Preparazione:

Per preparare questo particolare cappuccino, seguite la ricetta! Mondate le fragole, lavatele, scolatele bene e frullatele con lo zucchero a velo e il succo di limone. Passatele al colino fine per eliminare i semi e tenetele in attesa al fresco. Mescolate il mascarpone e la panna con lo zucchero vanigliato, montateli leggermente con la frusta e conservate al fresco. Al momento di servire versate nei bicchieri la salsa di fragole, copritela con un dito di crema al mascarpone, aggiungete una cucchiaiata di gelato ai pistacchi e cospargete di pistacchi tritati.