[Ricetta] Pollo alle olive

Difficoltà: bassa

Preparazione e cottura: 55 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 pollo intero da 1 kg;
- 3 pomodori;
- 3 peperoni;
- 3 zucchine;
- 100 g di olive ;
- basilico, olio di oliva;
- sale, pepe

Preparazione:

Per preparare questa ricetta, tagliate il pollo il 8 pezzi e doratelo in una padella con 3 cucchiai di olio do oliva, sale e pepe. Aggiungete i peperoni e le zucchine tagliati a fettine e i pomodori tagliati in quattro parti. Mescolate il tutto aggiungendo il basilico e lasciate cuocere per 30 minuti. Prima della fine della cottura aggiungete le olive. Lasciate ancora cuocere per altri 5 minuti e... buon appetito!