[Ricetta] Orata al sale

Difficoltà: media

Preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di orata
- 2 kg sale grosso

Preparazione:

Per preparare questa ricetta, iniziate pulendo l’orata, lavatela e asciugatela tamponandola con carta assorbente da cucina. In una pirofila disponete uno strato di sale grosso, appoggiatevi il pesce e copritelo con altro sale. Passate nel forno a 250° e cuocete per 40 minuti!